Auberge « Aux Deux Clefs »

d60-51708 ecusson 1559 corpo gourmets eguisheimL’écusson qui se trouve sur l’arc de la porte piétonne rappelle l’emplacement de cette auberge d’Eguisheim du XVIe siècle. En 1559 elle était connue sous le nom d’Auberge « Aux Deux Clefs ».

Ce fut ici que se réunissait la « Corporation des Gourmets ». En effet, dans la plupart des villages alsaciens les « baillis » ou magistrats avaient nommé des fonctionnaires assermentés chargés de surveiller toutes les transactions effectuées par une catégorie de la population.

Sauriez-vous identifier quelles étaient les attributions de cette corporation ?

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